kelkáposzta ropogós, sárgarépa, torma espuma

with pistachio, cucumber beads, crispy kale, carrots

szilva, pirított pekándió, vajas kalács

 plums, roasted pecans, buttered buns

avokádó, tojás, pirított magvak, marinált hónapos retek, ciabatta 2 fő részére

avocado, sous vide egg, roasted seeds, marinated radish, ciabatta for 2 person

tojásgél, friss zöldségek, savanyított gyöngyhagyma, kenyér

egg gel, fresh vegetables, pickled pearl onions, bread

Francia tatár, zempléni kézműves sajt, savanyított shimeji
gomba, füstölt pisztráng krém, szarvas kolbász, házi
szalámi, szőlőlekvár, kovászos kenyér 2 fő részére

French Tartare, Zemplén artisian cheese, pickled shimeji mushrooms, smoked trout
cream, venison sausage, home-made salami, grape jam served with sourdough bread for 2 persons

Serrano sonka, szőlő lekvár, zöld alma

 Serrano ham, grape jam, green apples

szatmári pálinkával karamellizált alma,
hagymalekvár, barnavajas kalács

apples caramelized in pálinka from Szatmár, onion jam, served with brown buttered brioche

céklasaláta, feta sajt, házi kenyér

beetroot salad, feta, home-made bread

 málnás vinegrette, feta sajt, pirított magvak, bazsalikom

raspberry vinegrette, feta cheese, roasted seeds, basi

 grillezet csirkemell, fűszeres kenyér chips

with parmesan cheese, grilled chicken breast, spicy buttered croutons

lilahagyma, kovászos kenyér

red onions, sourdough bread

borsó, fokhagymás szárnyas mousse

peas and chicken mousse with garlic

burgonyagombóc, fűszeres zöld olaj

potato noodles, spicy green oil

 színes céklák, parmezán, magvak

coloured beet, parmesan cheese, seeds

idényjelleggel

from seasonal fruits

Töltött supreme csirkemell, karfiol, cukkini, édesburgonya, karalábé, jus

cauliflower, cukkini, sweet potatoes, kohlrabi, gravy

tépett tészta, szalonna pörc, snidlinges savanyú káposzta:

with shredded pasta, sour cabbage with chives and roasted bacon bits

lime, édesburgonya, bébi répa, pak choi, jus

lime, sweet potatoes, baby carrots, pak choi, gravy

nudli, paszternák krém, káposzta

noodles, parsnip cream and cabbage

burgonyakrém, rántott tarhonya, hagymakrém, cékla, feta sajt:

potato cream, fried noodles, onion cream, beetroot, feta

kukorica pesztó, pirított bébi kukorica, pak choi

with corn pesto, sautéed baby corn, and pak choi

vajas petrezselymes burgonya, uborkasaláta, tejföl, snidling

buttered potatoes with parsley, cucumber salad, sour cream, chives

kevert nyári saláta, kéksajt mártás, paradicsom mártás, ciabatta

mixed summer salad, blue cheese sauce, tomato sauce, ciabatta

kacsazsírban sült dödölle, glasszírozott répa, áfonya

noodles fried in duck fat, glazed carrots, blueberry

nyári zöldségek, béarnaise mártás

summer vegetables and bearnaise sauce

zöldborsókrém, ropogós brokkoli, cukorborsó, parmezán chips

in green pea cream, broccoli, sugar snap peas

kapros tejfölhab, paszternák krém,
karamellizált karalábé

sour cream mousse with dill, parsnip cream, caramelized kohlrabi

karamellizált zöldségek, gránátalma, pisztácia, tápióka ropogós

caramelized vegetables, grenade apple, pistachio, crisp baguette

Ribeye steak

Angus ribeye

ricotta, házi sajt

with pistachio pesto, ricotta, home-made cheese

koktélparadicsom, bazsalikom, citrom

cocktail tomatoes, basil, lemon

sült garnélarák, papardelle

with onion served with grilled shrimp and papardelle

burgonyapüré

mashed potatoes

sült burgonya

with French fries

Cucumber salad

Cabbage salad

sült szilva chutnie, passion hab, barnavajas morzsa

with baked plum chutney, passioon mousse and breadcrumbs fried in brown butter

vanília, eper, aranymazsola

strawberry and golden raisins

fehércsokoládé, ánizsos meggy, málna

white chocolate, anisated sour cherry, raspberry

házi karamellfagylalt, fehéjas morzsa

homemade caramel ice cream, crumbly cinnamon topping

hagymalekvár, quacamole, édesburgonya és fokhagymás majonéz

onion jam, guacamole, sweet potato fries and garlic mayo.